Learn about coffee's journey from farm to table - where the coffee beans come from, the process behind the final product and how to brew the perfect cup of coffee.
We will start with an introduction to specialty coffee, where we talk about which factors affect the coffee's taste, such as bean variety, terroir, production method, roasting and brewing method. We will taste a selection of our beans from different countries of origin and with different bean varieties, so you can get a feel for the different flavors and aromas coffee can have. Some can be more fruity and floral, while others can be darker and more round in taste. We also go through 3 different brewing methods with the same bean, so you can really taste how the brewing method affects the final product - maybe you'll find your new favorite brewing method too!
Historien om Original Coffee tog sin begyndelse tilbage i 2010, hvor barndomsvennerne Nikolaj og Philip begav sig på deres cykler for at tilbyde kaffe til den københavnske befolkning. Vi startede som ”Rolling Coffee”, men i 2012 traf vi en beslutning om at ændre virksomhedens navn til ”Original Coffee” med undertitlen ”Brewed by Friends”. Med tiden har vi gennemgået en betydelig vækst og tæller nu 15 kaffebarer, der er spredt ud over hele København. Ud over disse kaffebarer har vi også indgået et samarbejde med Tivoli, hvorpå der nu er at finde 3 Original Coffee-kaffestande i forlystelsesparken.
Hos Original Coffee er kaffen og den gode service en topprioritet, hvilket indikerer veluddannede baristaer, der er engageret i at guide og levere den ekstraordinære kaffeoplevelse til vores gæster. I takt med at gøre besøget på en af vores kaffebarer mere unik for den enkelte gæst købte vi i 2022 en gammel slagteri-lokation beliggende i Kødbyen, som vi omdannede til et bageri. Dette bageri fungerer nu som en daglig leverandør af friskbagt brød og bagværk af høj kvalitet til vores 18 kaffebarer.
Som en udvidelse af vores kaffebarer driver vi også en online webshop, hvor vi tilbyder udstyr, kaffebønner og muligheden for kaffeabonnementer. På den måde imødekommes vores mål om at levere en enestående kaffeoplevelse til vores gæster, uanset om de nyder det på vores kaffebarer eller i komforten af deres eget hjem.